- 6
- Facile
- 7 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo
- 200 g d'olio di semi di girasole
- 1-2 cucchiai di aceto o limone
- 1 pizzico di sale abbondante
Tappe di preparazione
Tappa 1
Come prima cosa pulire lo spicchio d'aglio spaccarlo a metà e togliere l'anima centrale. Quest'operazione, oltre a prevenire l'alito sgradevole, serve a rendere l'aglio più digeribile!
Tappa 2
Procedo come segue: ingredienti tutti alla stessa temperatura, minipimer e barattolo alto; inserire gli ingredienti nell'ordine indicato e frullare lasciando il mixer fermo per 6-7 secondi; successivamente muovere il minipimer lentamente dal basso verso l'alto (e viceversa) fino a che l'olio viene completamente incorporato nell'emulsione.
Conservare la salsa in frigo qualche ora prima di usarla.