- 2
- Facile
- 10 minuti
- 20 minuti
- Basso
Ingredienti
- • 100 g di mais per pop corn;
- • 2 cucchiai di olio di semi;
- • 150 g di zucchero di canna;
- • 80 g di burro;
- • 60 g di miele;
- • un cucchiaino di bicarbonato.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate scoppiare i pop corn mettendoli sul fuoco in una larga pentola con coperchio insieme all'olio di semi.
Trasferite i pop corn scoppiati in una ciotola capiente.
Tappa 2
Mettete a sciogliere il burro con lo zucchero di canna e il miele a fiamma bassa per almeno 5 minuti senza fare scurire (si dovranno formare delle bollicine piccole in superficie). Trascorso questo tempo, aggiungete il cucchiaino di bicarbonato e, sempre mescolando, noterete che il composto si gonfierà e diventerà bello spumoso.
Tappa 3
Versate con molta attenzione questa soffice "schiuma" sui pop corn in modo da ricoprirli uniformemente, distribuiteli su un foglio di carta da forno e cuoceteli ad una temperatura bassa di circa 140°/150° per 20 minuti muovendoli ogni 5/6 minuti fino a quando non avranno preso un colore caramellato senza scurirsi.
Mentre si cuociono nel forno potete aggiungere anche noccioline, nocciole o mandorle.