Pasta brisè
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Ingredienti
- 250g di farina 0
- 100 gr di burro morbido
- 1 pizzico di sale
- 70 gr di acqua fredda
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare nel boccale prima la farina e poi gli altri ingredienti, impastare 20 sec a VEL 4-5
Tappa 2
Avvolgere l'impasto in un canovaccio e lasciarlo in frigo per 15 min prima di utilizzarlo
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