Involtini al pomodoro
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Ingredienti
- 1 gambo sdi sedano
- 2 spicchi d'aglio
- 3 rametti di rosmarino
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 50 gr di olio
- 12 fette di carne, vitellone
- 80 gr di prosciutto crudo o pancetta
- 400 gr di pomodori maturi o pelati in scatola
- 50 gr di vino
- sale e pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare il sedano, 1 spicchio d'aglio, alcuni aghi di rosmarino e il prezzemolo: 5 sec vel 7. Togliere e mettere da parte
Tappa 2
Sul piano di lavoro, spennellare con 20 gr di olio le fettine di carne, Stendere su ognuna il trito di verdure e qualche ago di rosmarino, arrotolarle e fermare con uno stecchino
Tappa 3
Nel boccale mettere i pomodori privati della buccia e dei semi e tritare 5 sec VEL 5
Tappa 4
Aggiungere lo spicchio d'aglio, il vino, sale e pepe e gli involtini, cuocere 20 min 100° antiorario VEL 1
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