Cosce di pollo stufate
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Ingredienti
- 30 gr di scalogno
- 50 gr di sedano
- 50 gr di carote
- 50 gr di olio
- 4 cosce di pollo
- rosmarino
- salvia
- timo
- sale e pepe
- 100 gr di vino bianco
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare lo scalogno, sedano e carota: 5 sec VEL 7
Tappa 2
Aggiungere l'olio, la carne (infarinata a piacere), il rosmarino, la salvia e il timo, sale e pepe, cuocere 10 min temp VAROMA antiorario vel SOFT
Tappa 3
Versare il vino e lasciare evaporare per qualche minuto
Tappa 4
Continuare la cottura 10 min 100° antiorario vel SOFT e 10 minuti temp VAROMA antiorario vel SOFT
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