- Media
- Medio
3.5/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 1/2 cipolla
- 1 gambo sdi sedano
- 1 carota
- 40 gr di olio
- farina q.b.
- 600 gr di bocconcini di vitello
- 100 gr fi vino bianco
- 200 gr di polpa di pomodoro
- sale q.b.
- 300 gr di piselli surgelati
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere nel boccale la cipolla, sedano e carota: tritare 5 sec vel 7, raccogliere il trito con la spatola
Tappa 2
Unire l'olio e appassire 3 min 100° vel 1
Tappa 3
Infarinare i bocconcini di carne e metterli nel boccale, insaporire 5 min temp VAROMA antiorario vel SOFT
Tappa 4
Versare il vino e sfumare 5 min temp VAROMA antiorario vel SOFT
Tappa 5
Aggiungere il pomodoro, il sale e cuocere 20 min 100° antiorario vel SOFT
Tappa 6
Unire i piselli, aggiustare di sale e cuocere altri 20 min 100° antiorario vel SOFT