Crespelle alle zucchine
Di giugiu84
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Ingredienti
- 2 zucchine
- 6 crespelle fresche
- 200 ml di besciamella
- 100 gr di ricotta
- 40 gr di parmigiano grattugiato
- 2 uova
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Grattugiare le zucchine e metterle in una ciotola. Unire la besciamella, la ricotta, le uova, il parmigiano. Mescolare bene e aggiungere il sale.
Tappa 2
Adagiare il rotolo di pasta all'uovo rettangolare su una teglia coperta con della carta forno. Aggiungere in composto di zucchine e arrotolare delicatamente aiutandosi con la carta forno. Aggiungere altro parmigiano grattugiato.
Tappa 3
Cuocere in forno preriscaldato per circa 30- 35 minuti e servire il rotolo a fette.
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