- 5
- Facile
- Basso
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 1 petto di pollo intero
- 2 cipolle
- 1 bicchiere d'aceto balsamico
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 goccio d'olio
- peperoncino q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Faccio rosolare la cipolla a listarelle nell'olio e aggiungo il pollo facendolo rosolare da tutte le parti.
Aggiungo l'aceto balsamico e lo faccio sfumare, quindi aggiungo il vino.
Quando ha perso un pò l'odore dell'alcool metto il coperchio e cucino 20 minuti.
Passato il tempo tolgo dal fuoco e faccio raffreddare.
Quando è ormai freddo lo taglio a fettine dipende un pò dalla dimensione della cipolla.
Nel piatto di portata dispongo tutte le fettine e irroro con la cipolla.