Crepes di mele e nutella
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Ingredienti
- Per le crepes
- 100 gr. di farina
- 2 uova
- 250 gr. di latte
- 30 gr. di burro fuso
- 2 cucchiai zucchero
- 1 pizzico cannella
- Per il ripieno
- 6 mele
- 100 gr. di zucchero
- 1 limone
- Cannella
- Nutella
- zucchero a velo
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate l'impasto per le crepes lavorando con una frusta tutti gli ingredienti e far riposare per 1
ora.
Tappa 2
Poi ungere un padellino o una crepiera con poco burro o olio, versate un mestolino raso di composto, far ruotare bene e cuocere da entrambi i lati.
Tappa 3
In una casseruola mettete un bicchiere d'acqua, lo zucchero, 1 cucchiaino di cannella, il succo del limone e un pezzetto di buccia grattugiata.
Tappa 4
Portare a ebollizione e quando sarà diventato sciropposo aggiungete le mele tagliate a cubetti e fate caramellare.
Tappa 5
Farcite le crepes con un po' di composto di mele e 2 o 3 cucchiaini di nutella.
Tappa 6
Piegatele a ventaglio (o arrotolatele) e servitele cosparse di zucchero a velo.
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