- Media
- 30 minuti
- 45 minuti
- Basso
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Ingredienti
- Burro morbido 200g
- Cacao amaro 1 cucchiaio
- Farina 250g
- Latte 3 cucchiai
- Lievito 2 cucchiaini
- Uova 4
- Zucchero 150g
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi.
Montare i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere poca alla volta la farina con il lievito setacciati alternandoli al latte.
Montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto mescolando delicatamente per non smontarli.
Tappa 2
Dividere il composto in due parti uguali.
Ad una aggiungere il cacao e mescolare per rendere il composto omogeneo.
Tappa 3
Versare il composto chiaro in uno stampo per ciambella e sopra quello al cacao in modo irregolare.
Cuocere a 180°C per 45 minuti circa.
Lasciar raffreddare prima di servire.