CROCCHETTE DI PATATE, PORRI E SPINACI
Di alessadra91
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Ingredienti
- 1 kg PATATE
- 1/2 mazzo SPINACI
- 2 PORRI
- 1 UOVO
- q.b PANE GRATTUGIATO
- 1 NOCE DI BURRO
- 1 cucchiaio OLIO
- SALE
- PEPE
- NOCE MOSCATA
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 4minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate in abbondante acqua salata. In una padella fondere il burro e cuocere i porri, aggiungere gli spinaci e far appassire un pò. Laciar raffreddare il tutto. Spellare e schiacciare le patate, aggiungere gli spinaci e i porri, l'uovo, sale, pepe, noce moscata. Una volta amalgamato il tutto, formare le crocchette e passarle nel pane grattugiato. Cuocere in olio bollente o al forno.
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