- Facile
- 20 minuti
- 10 minuti
- Medio
Ingredienti
- - 120 g di farina 00
- - 50 g di caco
- - 1/2 cucchiaino di sale
- - 115 g di burro
- - 130 g di zucchero
- - 1 tuorlo
- - 1 cucchiaio di panna fresca
- - 100 g di nutella
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola setacciare la farina, il cacao e il sale.
Tappa 2
A parte montare il burro con lo zucchero fino ad avere una crema morbida, quindi aggiungere il tuorlo e la panna. Amalgamare il tutto.
Tappa 3
Aggiungere il mix di farina e cacao.
Tappa 4
Amalgamare l'impasto fino ad ottenere un panetto compatto.
Tappa 5
Con le mani prendere tanti mucchietti di pasta della dimensione di una noce e modellare per formare una pallina. Rotolare ogni pallina in un piatto pieno di zucchero semolato.
Tappa 6
Posizionare i biscotti su una teglia ricoperta da ci carta da forno a distanza di 2-3 centimetri. Affondare la punta del manico di un cucchiaio di legno al centro di ogni biscotto per creare una rientranza. Attenzione!: NON BUCARE IL BISCOTTO.
Tappa 7
Infornare i dolcetti in forno già caldo a 175° e cuocere per 10 minuti.
Tappa 8
Senza sollevare i biscotti ancora caldi dalla teglia ridefinire i solchi al centro di ogni dolcetto con il manico del cucchiaio.
Tappa 9
Scaldare la Nutella a bagnomaria e, con l'aiuto di un cucchiaio, riempire le rientranze dei biscotti.