GLASSA AL PHILADELPHIA
Di Fiorella
Per guarnire dei deliziosi muffins o per coprire una torta, in modo più leggero rispetto alla crema al burro!
- Facile
- 15 minuti
- Basso
Ingredienti
- 100 gr FORMAGGIO SPALMABILE a temperatura ambiente
- 200 gr ZUCCHERO A VELO
- alcune gocce di VANIGLIA o altro aroma a scelta o un cucchiaio di succo d'arancia + scorza
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate ammorbidire il Philadelphia lasciandolo a temperatura ambiente.
Riunite in una ciotola il Philadelphia a pezzetti, lo zucchero a velo e l’essenza di vaniglia, ed iniziate a lavorare energicamente con una forchetta o un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogea.
Usate questa particolare glassa per decorare una torta o dei pasticcini. Mettete poi il dolce in frigorifero, e lasciatecelo fino al momento di servire, in questo modo la glassa al Philadelphia riacquisterà la giusta consistenza.
Potete anche provare a colorarla usando dei coloranti alimentari, ma attenzione, per ottenere un colore delicato, sciogliete pochissimo colorante in un po’ di latte, unite una piccola quantità di questo latte alla glassa, mescolate e solo se il colore vi sembra pallido unitene altro.