Pan dolce alle banane
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Ingredienti
- 190 gr di farina
- 100 gr burro
- 2 banane mature
- 120 gr di zucchero
- 2 uova
- 1/2 dl di panna
- Scorza grattugiata di un' arancia
- 1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi e montateli a neve.
Tappa 2
Schiacciate le banane con una forchetta, dividete
il burro in pezzettini e lavoratelo in una terrina con lo zucchero, sino ad ottenere una crema soffice.
Tappa 3
Incorporare alle banane: la panna, la farina, i tuorli, la scorza d'arancia, il lievito e gli albumi montati a neve.
Tappa 4
Versate il composto in uno stampo rettangolare, unto con burro e farina.
Tappa 5
Cuocere in forno per circa 45 minuti.
Si può servire il dolce anche con una crema ottenuta con 2 dl di panna
e 100 gr di crema al cioccolato e qualche nocciola.
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