PARMIGIANA DI PAPATE
Di antosa
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Ingredienti
- 1 kg di patate
- pomodorini pachino
- 2 cipolle fresche
- 4 sottilette
- pan grattato
- sale
- olio.
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare le patate e bollirle,pulire la cipolla,lavarla,tagliarla a rondelle e metterla in una pentola con un pò d'acqua,cuocerla per un paio di minuti e scolarla. Quando le patate saranno pronte,togliere la buccia e tagliarle a rondelle.
Disporle su una pirofila con dell'olio,aggiungere la cipolla,i pomodorini pachino ( precedentemente cotti per un paio di minuti ) e spolverizzare di parmigiano,aggiungere un paio di sottilette,salare.
Ripetere il procedimento fino all'esaurimento degli ingredienti,terminare con una spolverata di parmigiano,pan grattato,prezzemolo tritato e un filo d'olio
Mettere il tutto in forno precedentemente riscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
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