Taralli di San Giuseppe
Di Rosa Acella
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Ingredienti
- 500 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 7 uova
- 1 bustina di vanillina
- Sale
- Zucchero a velo
- 1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola mettere 4 bicchieri d'acqua, il burro ed il sale.
Tappa 2
Non appena bolle, togliere dal fuoco e aggiungere la farina, continuando a mescolare.
Tappa 3
Rimettere sul fuoco per un minuto, continuando a
mescolare.
Tappa 4
Lasciare raffreddare ed unire lo zucchero, le uova, la vanillina e il lievito.
Tappa 5
Prendere un po' di pasta e arrotolarla tra le mani formando delle ciambelline.
Tappa 6
Friggerle in una padella, e farle sgocciolare.
Tappa 7
Infine cospargerle di zucchero a velo.
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