Gelato al caffè di Nonna Anna
Di laMarti
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Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 4 cucchiai di nescafè
- 1 tazzina di caffè ristretto
- 1 hg di cioccolato fondente
- ½ l. di panna
- 2 cucchiai di rhum
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, farlo raffreddare e unire il rhum.
Montare i tuorli con lo zucchero e unire molto lentamente il nescafè (sciolto precedentemente nel caffè), poi il cioccolato. A parte montare gli albumi e la panna. Con un cucchiaio di legno unire al composto, porre nelle vaschette e mettere in freezer.
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