Torta con farina di biscotti e cocco
Di Rosa Acella
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Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi
- 200 g cocco disidratato
- 100 g burro
- 100 g zucchero
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 4 uova intere
- 2 cucchiai di latte
- 20 gr gocce di cioccolato
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare i biscotti finemente e metterli da parte.
Tappa 2
Fondere il burro a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
Tappa 3
Nella ciotola del robot sistemare le uova insieme allo zucchero e lavorare fino a rendere il composto bianco e spumoso.
Tappa 4
Poi aggiungere delicatamente il burro fuso. Amalgamare leggermente e poi unire il latte, i biscotti tritati, il cocco ed infine la bustina di lievito.
Tappa 5
Amalgamare delicatamente. Sistemare il composto dentro una teglia (cm 20) imburrata e infarinata.
Tappa 6
Cospargere la superficie con le gocce di cioccolato e un cucchiaio di cocco. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 - 25 minuti
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