Stelline di Maria Chiara
Questi biscottini nascono dalla curiosita' di una bimba per una formina per dolci a forma di stella rosa, colore preferito in assoluto!
2 Foto
Ingredienti
- 350 g di farina
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 150 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- Buccia grattugiata di una arancia
- Nocciole spellate
- Mandorle spellate
- 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disporre la farina a fontana, mettere al centro le uova sbattute, lo zucchero, il sale e impastare bene. Incorporare bene il burro e, infine, il lievito. Lavorare bene l'impasto. Fare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo mezz'ora. Intanto passare nel mixer le nocciole e le mandorle. Dividere la pasta in 3 palle. In una incorporare la buccia dell'arancia, nell'altra le nocciole tritate finemente e nell'altra le mandorle, semre finemente tritate. Stendere con un mattarello e tagliare le stelline con uno stampo rosa (preferibilmente!). Mettere su una teglia antiaderente ricoperta di carta forno per 10-15 minuti a 180 gradi.
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