Cioccolata calda
Di valerius
La cioccolata calda è una gustosa bevanda a base di cioccolato e latte che si consuma nel periodo invernale, la guarnizione più diffusa è la panna montata ma esistono numerose varianti: il caffè, il caramello, il cocco sono solo alcuni degli ingredienti che possono essere aggiunti per aromatizzarla.
- 2
- Facile
- 10 minuti
- 5 minuti
- 15 minuti
- Basso
Ingredienti
- 500 ml Latte Fresco intero
- 120 gr Cioccolato fondente (al 60% o 70%)
- 20 gr Cacao in polvere amaro
- 20 gr Amido di mais
- 20 gr Zucchero semolato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare la cioccolata calda iniziate versando il latte freddo in un pentolino e stemperateci dentro l’amido di mais e il cacao in polvere setacciati, mescolando con una frusta per sciogliere completamente ogni eventuale grumo. Aggiungete anche lo zucchero. Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo al microonde o a bagnomaria. Quando il latte arriverà a sfiorare il bollore unite il cioccolato fuso, amalgamate per bene con una frusta e fate addensare il composto. Assaggiate se lo zucchero presente è di vostro gradimento, altrimenti unitene altro a piacere. La cioccolata calda è pronta per essere gustata!
Consumare la cioccolata calda appena pronta