Plum-Cake al Limone, Mele e Canditi
Di Gioia
Ricetta ideale anche per gli stampi da Muffins (10 riempiendo le formine fino a metà).
- 10
- Facile
- 20 minuti
- 50 minuti
- 20 minuti
- Medio
3.9/5
(14 Voti)
Ingredienti
- - 250 gr di burro t.a.
- - 200 gr di zucchero
- - 4 uova
- - 3-4 cucchiai di succo di limone
- - raspatura di 1 limone
- - 1 mela tagliata a pezzettini
- - 1 confezione di canditi
- - 250 gr di farina '00'
- - 150 gr di fecola di patate
- - 1 bustina di lievito
- - 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciare in una terrina le farine, il lievito ed il sale. Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere la raspatura del Limone e le uova. Unire a cucchiaiate la farina alternandola con il succo di limone. Infine aggiungere la mela a pezzettini e i canditi.
Tappa 2
Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm e versare il composto. Cuocere per 50 minuti in forno preriscaldato a 180°.