- Media
- 60 minuti
- 30 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- 500 gr di zucchero
- 80 gr di cacao amaro
- 200 gr di mandorle tostate
- 5 gr di pistu
- 2 gr e mezzo di ammoniaca
- 1 limone grattugiato
- 500 gr di cioccolato fondente per la glassa
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti con l'aiuto di acqua tiepida e lavorare fino ad ottenere un panetto compatto simile alla pasta del pane.
Cuocerli sulla carta da forno in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, e una volta che i mustacciuoli si saranno raffreddati glassarli singolarmente e metterli ad asciugare su una griglia.
Lasciarli seccare completamente prima di depositarli in un vassoio.