TAGLIATELLE DOLCI DI CARNEVALE
Di antosa
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Ingredienti
- 200 gr di farina
- 2 uova
- un pizzico di sale
- la buccia di un’arancia
- la buccia di un limone
- 4 cucchiai di zucchero
- olio di semi
- zucchero a velo.
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola grande versare la farina, le uova, il sale ed impastare fino
ad ottenere un composto omogeneo. Stendere l'impasto con un matterello, ottenendo una sfoglia di circa 1 cm di spessore e cospargerla con lo zucchero e la scorza di 1 arancia e di 1 limone.
Arrotolare la sfoglia e lasciarla riposare per circa mezz'ora in un luogo fresco. Tagliare a fettine spesse circa 1 cm e friggerle in padella con abbondante olio di semi ben caldo. Toglierle dal fuoco quando saranno dorate, scolarle e spolverare con abbondante zucchero a velo.
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