clafoutis di zucchine
Di clara1
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Ingredienti
- 1 kg di zucchine
- 4 uova
- 50 grammi di farina
- 400 ml di latte
- 50 grammi di burro
- menta o prezzemolo
- sale
- pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spuntate, lavate e asciugate le zucchine, preferibilmente piccole e sottili.
tagliatele a fatte spesse mezzo centimetro.
fatele rosolare nel burro per 10 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
Tappa 2
Salate, pepate, unite prezzemolo o menta tritati e lasciate intiepidire.
Imburrate una pirofila da 22 cm di diametro e accendete il forno a 220 gradi.
Tappa 3
Diluite la farina con il latte e incorporatevi le uova, sale e pepe.
Distribuite le fette di zucchina nella teglia e copritele con la crema.
Passate in forno per 30 minuti.
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