Amaretti morbidi della Emma
Di ciopolotta
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Ingredienti
- - 300g mandorle dolci
- - 75g mandorle amare (o aroma)
- - 150g zucchero
- - 3 albumi
- - 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
- Tritare le mandorle con lo zucchero.
- Montare a neve ferma gli albumi con il sale.
- Mescolare delicatamente le mandorle con gli albumi.
Tappa 2
- Formare delle palline e passarle nello zucchero a velo.
- Posare le palline sulla placca foderata con carta forno.
- Dare un pizzico sulla punta delle palline e infornare in
forno caldo a 180* per 15'.
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