CUPCAKE DOPPIO CIOCCOLATO
Di sweetsugar
I cupcakes sono dei dolcetti monoporzione di origine anglosassone che oltre ad essere buonissimi, si prestano a mille combinazione di sapori. Questa variante golosissima e vellutata si scioglie nel palato: provare per credere!
1 Foto
Ingredienti
- per circa 15 cupcake:
- - 80 gr di burro a temperatura ambiente
- -175 gr di zucchero
- -1 uovo
- -1 cucchiaino di aroma di vaniglia
- -25 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o microonde e lasciato raffreddare per alcuni minuti
- -160 gr di farina 00
- -30 gr di cacao amaro
- -7 gr di lievito
- -2 pizzichi di sale
- -150 ml di latte a temperatura ambiente
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 9minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola setaccio e mischio con la frusta a mano la farina, il lievito, il cacao e il sale
In un'altra ciotola sbatto il burro a crema e aggiungo gradualmente lo zucchero; incorporo poi l'uovo, la vaniglia e il cioccolato fuso. Infine unisco le farina alternandole con il latte, avendo cura di terminare sempre con i composti secchi. Riempio i pirottini per 3/4 con un cucchiaio da gelato e faccio cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
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