torta di mele
Di clara1
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Ingredienti
- 1 kg di mele o 4 mele di media grandezza
- scorza di limone
- 3 uova
- 100 grammi di zucchero
- 150 grammi di farina
- 1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Taglia a spicchi 1 kg di mele o 4 mele di media grandezza, sbucciale e tagliale a fettine. Grattugia la scorza di 1 limone non trattato, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca, perché è amara.
Tappa 2
Monta in una ciotola 3 uova con 100 grammi di zucchero finché saranno spumose. Mescola in una ciotola 150 grammi di farina e 1 bustina di lievito per dolci in polvere.
Tappa 3
Amalgamali gradualmente, setacciandoli direttamente nel composto di uova. A ogni aggiunta, mescola bene per non formare grumi. Aggiungere infine la scorza di limone e 2/3 circa delle fette di mela.
Tappa 4
Versa il composto in uno stampo da 24 cm di diametro, foderato con carta da forno bagnata e strizzata, disporre le fette rimaste in cerchi concentrici.
Cuoci in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
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