- 4
- Media
- 40 minuti
- Medio
Ingredienti
- 12 lasagne all' uovo
- 500 grammi di foglie di spinaci
- 280 grammi di prosciutto cotto affettato
- olio extra vergine d' oliva
- sale
- pepe
- Per la besciamella:
- 500 grammi di latte
- 40 grammi di burro
- 40 grammi di farina
- olio extra vergine d' oliva
- sale
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e pulite le foglie di spinaci, rosolateli in una padella con l' olio, toglietele dalla padella e lasciatele raffreddare. cuocete le lasagne in acqua bollente salata, scolatele, raffreddatele e tenetele da parte.
Tappa 2
Ora preparate la besciamella: In un pentolino portate a bollitura il latte, quindi in un altro tegame tostate la farina con il burro, unite il latte, quindi in un altro tegame tostate la farina con il burro, unite il latte, salate, pepate e cuocete per 5 minuti.
Tappa 3
Confezionate le lasagne: Spennellate con l' olio una pirofila da forno, disponete uno strato di lasagna, poi la besciamella, gli spinaci e le fette di prosciutto, salate e pepate.Ripetere l' operazione ancora una volta, terminando con le lasagne e cuocere in forno a 180 gradi per 10 minuti.
Lasciate riposare nel piatto qualche minuto prima di servire.