Pizzette di polenta
Di francesca90
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Ingredienti
- 1 kg di polenta , 300 gr di pomodori pelati, 300 gr di fontina (mozzarella), basilico, aglio, olio, sale.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere la polenta fino ad una consistenza ben solida e lasciar riposare formando un parallelepipedo.
Tappa 2
Tagliare la polenta a fette dello spessore di 2 cm e disporre in una teglia oliata.
Tappa 3
Distribuire sopra il pomodoro a pezzetti e la fontina(mozzarella) a scaglie sottili. Insaporire con un pizzico di sale e un trito di basilico e aglio.
Tappa 4
Mettere in forno caldo a 200° e lasciarle fino a far sciogliere la fontina.
Tappa 5
Servire su un tagliere di legno.
Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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