Plum cake allo yogurt e mele
Di Angy98
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Ingredienti
- 3 mele
- 60 gr. farina
- 1 uovo
- 100 gr. yogurt magro
- 40 gr. zucchero di canna
- 3 cucchiaio olio di arachidi
- 1 rametto rosmarino |
- mezzo cucchiaino lievito vanigiato
- q.b. sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina mettiamo la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, i lievito, l’uovo i cucchiai di olio e lo yogurt. Mescoliamo per bene e poi aggiungiamo anche gli aghi di rosmarino che abbiamo in precedenza tritato. Continuiamo a mescolare fino a quando avremo ottenuto una pastella abbastanza omogenea.
Tappa 2
Occupiamoci poi della frutta: laviamo le mele, le sbucciamo e le tagliamo a metà; eliminiamo il torsolo e le facciamo a fettine sottili. In modo molto delicato le uniamo al composto. Mescoliamo per bene il tutto e versiamo il composto nello stampo per plum cake che abbiamo rivestito con la carta da forno.
Tappa 3
Mettiamo in forno a una temperatura di 180° ( meglio se il forno è già caldo). Cuciniamo per 50 minuti. Togliamo poi dal forno e lasciamo raffreddare. Togliamo poi la carta da forno e tagliamo il plum cake a fettine prima di servire.
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