Muffin
Di maria tocco
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Ingredienti
- 60gr di burro fuso
- 125gr di zucchero
- 1 uovo
- 250ml di latte
- 250ml di farina
- 1 busta di lievito
- sale un pizzico
- 125 gr di cioccolato o frutta.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire tutto in una ciotola,omettere le dormi e nella teglia e riempirlo non troppo.cuocere a 180gradi per 20 minuti
Tecniche di cucina
Muffin marmorizzati alla Nutella
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
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