Calamaretti al pomodoro

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Ingredienti

800 g di calamari piccoli, una cipolla, una carota, sedano, due spicchi di aglio, prezzemolo, 50 g di burro, un bicchiere di vino bianco, due cucchiai di salsa di pomodoro, olio , sale, pepe.

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tritate il sedano, la carota, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a rosolare con il burro e qualche cucchiaio di olio.

Bagnateli con il vino e quando sarà evaporato unite qualche mestolo di acqua calda nel quale avrete diluito la salsa di pomodoro

Nel frattempo pulite i calamaretti e buttateli nel preparato, salate e pepate e far cuocere per circa 1 ora