- Media
- 75 minuti
- Medio
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Ingredienti
- 4 mele, 200 g di zucchero, 150 g di farina, un uovo, una bustina di lievito in polvere, un bicchierino di rum, poco latte, sale.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rompere l'uovo in una terrina e lavorarlo con 150 g zucchero e un pizzico di sale.
Tappa 2
Incorporare a poco a poco la farina, alternandola con un pò di latte: si dovrà ottenere una pastella semiliquida che si completerà con il lievito e il liquore, mescolando bene.
Tappa 3
Aggiungere alla pastella le mele affettate e versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Tappa 4
Spolverizzare con lo zucchero rimasto e cuocere in forno a calore medio per circa 40 minuti.
Tappa 5
Quando la torta è cotta lasciarla riposare per qualche minuto prima di sformarla.
Accompagnare con Moscato d'Asti spumante, o Vin Santo del Trentino o Malvasia di Lipari.