- 4
- Facile
- 15 minuti
- 5 minuti
- 120 minuti
- Basso
5/5
(1 Voti)
Ingredienti
- • 5 uova;
- • 150 g di tonno sott’olio;
- • prezzemolo q.b.;
- • olio q.b.;
- • sale q.b.;
- • pepe q.b..
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate il tonno; sgocciolate dall’olio e tritate insieme con il prezzemolo. In una ciotolina sbattete le uova con il sale e pepe. Riscaldate in una padella molto larga l’olio per friggere e mettete le uova sbattute. Preparate una frittata larga e non molto spessa.
Tappa 2
Quando la frittata è pronta posatela su un foglio di carta oleata. Mettete sulla frittata il trito di tonno e prezzemolo e arrotolate su se stessa. Fatela riposare al fresco per almeno due o tre ore. Con un coltello ben affilato tagliate il rotolo a fette larghe, disponetele sul piatto da portata e servite.
Questo rollè di frittata ha tante varianti. Potete mettere del formaggio spalmabile, rucola e prosciutto oppure della verdura e pancetta.