struffoli
Di teresa1990
Se si dovesse associare alle festività del Natale un dolce della tradizione napoletana, sarebbero senza ombra di dubbio gli struffoli.
- 6
- Facile
- 60 minuti
- 20 minuti
- 180 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- uova, 3
- farina, 500 gr.
- Zucchero, 100 gr.
- Strutto, 70 gr.
- pizzico di sale
- anice, un bicchierino di plastica da caffè
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
impastare tutti gli ingredienti e formare gli struffoli, friggerli in olio bollente fino ad ottenere una doratura perfetta, scolarli dall'olio e farli raffreddare.
in una pentola alta mettere il miele con lo zucchero riscaldarlo e immergere gli struffoli, mescolare bene con un mestolo di legno e versarli su una pirofila e formare la classica forma a montagna.