biscotti alla vaniglia
Di clara1
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Ingredienti
- 125 grammi di burro
- 125 grammi di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 250 grami di farina
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola montate burro e zucchero con le fruste elettriche per ottenere una crema spumosa. Unite uovo e vanillina e amalgamate, setacciate metà farina sulla crema e mescolate con cura, setacciate quella rimasta con cura e mescolate ancora.
Tappa 2
Lavorate la pasta con le mani, avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigorifero per 30 minuti. Scaldare il forno a 180 gradi.
Con il matterello stendete la pasta sul tavolo, leggermente infarinato e ricavate una sfoglia spessa 4 mm. Ritagliatevi le farfalle con gli stampini.
Tappa 3
Ricoprite una placca con carta da forno, allineatevi le farfalle e infornate per 10 - 15 minuti. Sformate quando i biscotti sono dorati e fate raffreddare.
Infarinate gli stampini per evitare che le farfalle si attacchini e si rompano.
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