0 Foto
Ingredienti
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro freddo a pezzi
- 1 tuorlo
- 10 g di cacao
- 3 g di cannella
- 3 g di lievito per dolci
- 20 g di latte
- Per la ghiaccia:
- 200 g di zucchero a velo
- 1 albume
- 5 gocce di succo di limone
- coloranti alimentari in pasta
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina setacciate farina, cacao, lievito e cannella. Ponete al centro il burro. Iniziate a lavorare fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungete il tuorlo, lo zucchero ed il latte.
Tappa 2
Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettete in frigo per mezz’ora.
Tappa 3
Stendete l’impasto dei biscotti di natale su un piano infarinato, e ricavate le formine di natale con un tagliabiscotti. Mettete i biscotti in una teglia rivestita di carta da forno.
Tappa 4
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 5-8 minuti (i biscotti devono essere tolti ancora un po’ morbidi perchè raffreddandosi tendono ad indurirsi).
Lasciate raffreddare.
Tappa 5
Preparate la ghiaccia.
Iniziate a montare l’albume.
Tappa 6
Aggiungete a piu’ riprese lo zucchero a velo, continuando a montare
Tappa 7
Alla fine aggiungete le gocce di limone e mescolate.
Tappa 8
Dividete la ghiaccia in bicchierini di plastica e colorateli con i coloranti alimentari in pasta. Dividetele in sac à poche e fate dei buchi molto molto piccoli.
Tappa 9
Decorate i vostri biscotti di natale a piacere. Lasciate asciugare la ghiaccia per circa mezz’ora, o anche un’ora
Commenta questa ricetta