cupcake al limone

Tappa 1

Poni in una ciotola lo zucchero e il burro a temperatura ambiente e con le fruste elettriche riduci gli ingredienti in crema, aggiungi le uova una ad una , il sale, la vanillina e la scorza di limone grattugiata e continua a sbattere con le fruste. In ultimo incorpora la farina e il lievito setacciati e mescola con un cucchiaio di legno fino a che l’impasto diventi liscio.
A questo punto metti l’impasto ottenuto pirottini stando attenti a non superare la metà in volume;
Inforna in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, fino a che saranno leggermente dorati.