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Ingredienti
- ingredienti per 12 cupcake
- 120 gr di Farina 00
- 120 gr di Zucchero semolato
- 120 gr di Burro temperatura ambiente
- Uova medie 2
- 80 gr di Cioccolato fondente
- 1 cucchiaino (4 gr circa) di Lievito chimico in polvere
- 20 gr di Cacao in polvere amaro
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
setaccia la farina , il cacao amaro in polvere e infine il lievito.
Fai sciogliere a bagnomaria, il cioccolato fondente e tenilo da parte.
adesso monta il burro a temperatura ambiente, con lo zucchero aiutandoti con uno sbattitore elettrico incorpora le uova una alla volta fin che non ottieni una massa spumosa e ferma.
Unisci al composto di burro e zucchero, il cioccolato fondente, mescola e per ultimo unisci tutti gli ingredienti in polvere, poco alla volta, incorporandole all'impasto con una spatola, compiendo dei movimenti circolari dall'alto verso il basso.
Quando il composto risulterà omogeneo trasferisci in una sac-à-poche e riempi i pirottini per 3/4 della loro altezza. Cuocete in forno caldo a 170° per 15-20 minuti,
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