cupcake alla zucca
Di cokies mania
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Ingredienti
- Burro 150 gr
- Zucchero di canna 100 gr
- Miele o melassa 90 gr
- Uova 1 medio
- Zucca polpa 225 gr
- Sale 1 grosso pizzico
- Bicarbonato 1 cucchiaino
- Noce moscata la punta di un cucchiaino
- Farina tipo 00, 200 gr
- Cannella in polvere mezzo cucchiaino
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Taglia la zucca a fette e tramite la carta di alluminio mettila in forno a cuocere per 1 ora a 200 °.
Quando la zucca si sarà ammorbidita, toglila dal forno, lasciatela raffreddare senza carta,Nel frattempo sbatti il burro fino a ridurlo in crema,e aggiungi lo zucchero di canna , il miele la zucca schiacciata ed infine l’uovo.
raggiungendo una consistenza cremosa mettete il tutto da parte. In una terrina setaccia la farina con il bicarbonato
e unisci il sale e le spezie ed amalgamate per bene il tutto con un cucchiaio.
A questo punto aggiungi le polveri all'impasto e continua ad amalgamare per qualche minuto.
metti l'impasto nei pirottini ed inforna a 200° per 15-20 minuti.
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