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Ingredienti
- 300 gr. di farina
- 150 gr. di fecola
- 200 gr. di zucchero
- 100 gr. di burro
- 250 gr. di mascarpone
- 4 uova intere medie
- 100 gr. di latte
- 1 bustina di lievito
- 2 cucchiai di cacao dolce
- zucchero a velo per spolverizzare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare le uova intere con zucchero.
Unire il burro sciolto e raffreddato, mascarpone, latte, scorza di limone e
pian piano la farina ben mescolata alla fecola e lievito.
Tappa 2
Mettere il composto in una tortiera imburrata e infarinata di 26 cm.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa.
Tappa 3
Far raffreddare, sformare e spolverizzare con zucchero a velo