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Ingredienti
- Ingredienti :
- 1 cernia da 2 kg
- 600 gr. di patate
- Olio extravergine d’oliva
- 3 dl. di vino bianco
- 1ciuffo di prezzemolo
- 3 spicchi d’aglio
- Pepe bianc q.b.
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Condite la cernia con sale, pepe bianco e olio.
Tappa 2
Adesso mettetela nel forno, preriscaldato a 180°, e fatela soffrigere per 10 min.
Bagnatela con il vino bianco e fatelo evaporare.
Tappa 3
Aggiungete le patate tagliate a pezzetti, anch’esse condite con sale, pepe bianco e prezzemolo.
Fate cucinare fino alla doratura.