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Ingredienti
- 400 g di farina, 4 uova, 100 g di burro, 50 g di zucchero, buccia grattugiata di limone, un bicchiere di rum, 100 g di zucchero al velo, cannella.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Porre la farina in una terrina e nel mezzo adagiatevi le uova, il burro a pezzetti, il rum, lo zucchero, la buccia di limone, un pizzico di sale.
Tappa 2
Fare una pasta morbida ed omogenea. Fare due rotoli dello spessore di un pollice e tagliarli a 2 cm di lunghezza.
Tappa 3
Far scaldare l'olio e friggerli a poco a poco. Spolverarizzarli con zucchero a velo e cannella.