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Ingredienti
- 280 g farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 uovo
- 180 g zucchero
- 100 g burro
- 350 g polpa di cachi
- 15 ml rum
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- 2 cucchiai granella di zucchero
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbatti a crema lo zucchero con l'uovo e il burro fuso unisci la farina setacciata con il lievito, la polpa dei cachi e il rum. Amalgama bene il tutto e suddividi il composto.
Sbatti la polpa di cachi rimasta con lo zucchero di canna, e distribuisci il composto a cucchiaiate sopra i cupcakes. inforna a 180° per 20 minuti.