- 4
- Facile
- 60 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 125 g burro a temperatura ambiente
- 100 g zucchero
- 3 uova
- 125 g cioccolato fondente
- 125 g mandorle pelate
- zucchero a velo q.b
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tostare le mandorle in forno a 180 gradi per 3/5 minuti, e farle raffreddare e tritarle non troppo finemente.
Tappa 2
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mettere da parte.
Tappa 3
Sbattere i tuorli d'uovo con metà dello zucchero,aggiungere il cioccolato sciolto e le mandorle tritate.
Tappa 4
Montare a neve gli albumi con il resto dello zucchero e incorporarli con una spatola al composto.
Tappa 5
Trasferire il composto in una teglia bassa foderata con carta forno.
Tappa 6
Infornare a 180 gradi per circa un ora. Fare la prova dello stecchino.
Tappa 7
Fare raffreddare prima di servire e cospargere con zucchero a velo.