Muffin cocco e mela

Di

Impasto per circa 12 muffin.

  • Facile
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 180 g farina
  • 80 g farina di cocco
  • 150 g zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 175 ml latte
  • 80 g burro sciolto
  • 2 uova
  • 2 mele

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola unire la farina setacciata,la farina di cocco,lo zucchero e il lievito setacciato.

Tappa 2

Sbucciare le mele,tagliarle a cubetti e metterle in acqua fredda e limone.

Tappa 3

Sbattere le uova con il burro e il latte.

Tappa 4

Unire i due composti e aggiungere le mele.

Tappa 5

Trasferire il composto nei pirottini e cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.