Crema pasticcera
Di sirenetta71
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Ingredienti
- Per mezzo litro di crema:
- 1/2 litro di latte;
- 3 cucchiai di farina bianca;
- 6 cucchiai di zucchero;
- Una noce di burro;
- 3 uova;
- Un pizzico di vaniglia;
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un tegame battete le uova con lo zucchero, aggiungete poi la farina il latte molto caldo e la vaniglia.
Passate il tutto sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa, mescolando con un cucchiaio di legno; continuate la cottura per 10 min. circa, appena la crema di addensa aggiungere il burro, lasciate qualche minuto ancora sul fuoco, poi toglietela e fatela raffreddare.
Tecniche di cucina
Crema pasticcera
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
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