Torta kinder Paradiso
Di winnie1990
1 Foto
Ingredienti
- 100 gr. di Farina
- 100 gr. di fecola di patate
- 180 gr. di burro a temperatura ambiente
- 100 gr. di zucchero
- 120 gr. di zucchero a velo
- 3 uova
- un pizzico di sale
- un quarto di filetta di aroma vaniglia
- 8 gr. di lievito per dolci
- 200 ml. di panna da montare
- 2 cucchiai di miele
- 6 cucchiai di latte
- 1 bustine di vanillina
- 2 fogli di colla di pesce
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 80minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per il pan di spagna: lavorate il burro con un mestolo di legno fino a ottenere una crema, unite lo zucchero semolato, 100 g di zucchero a velo, un tuorlo alla volta, l'aroma vaniglia e la farina setacciata con la fecola e il lievito. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente al composto di burro e zucchero. Amalgamate il tutto e livellate l'impasto in una piccola teglia rettangolare imburrata e infarinata. Cuocete a 180° per 30 minuti.
Per la farcitura: mettere la colla di pesce a mollo per 10 minuti. Montate la panna e incorporate la vanillina, il miele e la colla di pesce strizzata e sciolta a bagnomaria. Tagliate in due il pan di spagna, bagnatelo con il latte e farcitelo con la panna. Tagliate via i bordi con un coltello e ricavate tanti rettangoli. Ponete in frigorifero per 1 ora, spolverizzate con il restante zucchero a velo e servite
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