BROWNIES
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Ingredienti
- 2 uova
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di zucchero
- 60 gr di nocciole (oppure 60 gr di cioccolato da spezzettare)
- 150 gr di farina
- 150 gr di burro
- 20 gr di cacao amaro
- un pizzico di sale
- due cuchiai di rum
- vanillina
- lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare il cioccolato a pezzettoni; intanto mettere a sciogliere il burro a bagnomaria e quando il burro sarà quasi sciolto unire il cioccolato tritato.
Tappa 2
Aggiungere il cacao in polvere e mescolare con una spatola per amalgamare bene tutti gli ingredienti quindi spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.
Tappa 3
Intanto montare le uova con lo zucchero per ottenere una massa spumosa e chiara.
Tappa 4
Versare a filo il composto di cioccolato e burro e mescolate ancora. Unire il lievito in polvere alla farina e con il sale e la vanillina e setacciate tutto insieme.
Tappa 5
Unire le polveri un cucchiaio alla volta nel composto e amalgamare per incorporarle bene. Tritare grossolanamente le nocciole e unirle al composto, mescolando con la spatola. Infine aggiungere il rum.
Tappa 6
Versare il composto in uno stampo rettangolare da 20X25 e distribuirlo in modo uniforme.
Tappa 7
CUOCERE A: 180° PER:35 min
Tappa 8
Lasciar riposare l'impasto per 10 minuti prima di tirarlo fuori dallo stampo. Quando si sarà intiepidito dividerlo in quadrati.
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