- Media
- Basso
2.1/5
(34 Voti)
Ingredienti
- - 200 gr di Ceci lessi in scatola
- - 1 Cipolla
- - 1 Cucchiaio di peperoncino rosso
- - 1 Cucchiaio di coriandolo tritato
- - 1 Cucchiaio di prezzemolo tritato
- - Mezza bustina di lievito per torte salate
- - Farina qb
- - Sale qb
- - Olio per friggere qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scolate i ceci e metteteli nel mixer insieme alla cipolla tritata, al coriandolo, al peperoncino e al prezzemolo, poi unite l’acqua tiepida che serve per avere un composto cremoso, ma sempre abbastanza compatto.
2
Trasferite la crema in una ciotola e aggiungete un po’ di sale, il lievito e 1-2 cucchiai di farina, dovete ottenere un composto con cui è possibile fare delle polpette. Passate le polpette nella farina, scrollate quella in eccesso, e poi friggetele in abbondante olio caldo.
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